Группа ученых из Индии и России создала пленки, которые состоят из натуральных компонентов, безопасны для здоровья и за 24 часа почти полностью растворяются в воде.
Материал можно использовать для упаковки фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов.
В основе разработки – полимер из морских водорослей, альгината натрия. Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E401, применяется как загуститель и стабилизатор в продуктах питания и медицине.
Для выпуска нового вида пленки не требуется специального оборудования: в промышленных масштабах их могут делать производители обычных пленок при условии соответствия стандартам, предъявляемым к пищевым производствам.
Источник новости: https://polymerbranch.com/
